竹はどんなものに使われているの？

2010.06.15 竹取物語vol.01

古来より様々な生活必需品に使用されていた竹
実は今のように、石油からできた生活雑貨が普及する前、竹はその丈夫でしなやかな性質を利用して、日本では古来より様々な生活必需品に使用されていました。その中でも今回は日本で一番使われている竹の商品竹箸を紹介しましょう、そうfunfamでも使われてる竹箸です。

竹のお箸？？そんなに使われてるの？？と思う人は多いんじゃないでしょうか？
実はそうなんです。例えば割り箸、現在日本人は年間200億膳の割り箸を使用しています。昔は全て木材でした、でも育つのになが～い時間（最低20年）かかる木材を使い捨ての割り箸として使用するのは環境に良くないことは明白ですよね？
そこで目をつけたのが3年～4年で育つ竹です。今では日本市場の4割が竹の割り箸になっているのです。数にすると80億膳！！うそ～？と思う人良く行くレストランさん、居酒屋さん、コンビニエンスストアさんにこのお箸は竹ですか？と聞いてみてください。4割の業者さんが竹割り箸ですと答えるでしょう、ちなみに焼き肉屋さんは100%竹割り箸と言うと思います。高級料亭さんでは杉・ひのきに代わって高級感のある竹割り箸がどんどん使われてます。
聞かずに竹だとわかる方法は無いかって？？　いくつか判断する企業秘密を教えちゃいます。

①割ってみてください、まさに竹のようにスパッと割れるのが竹割り箸です。木の割り箸は割ったとき変な割れ方します、斜め に割れたりしちゃいます。

②表面を触ってみてください、非常に滑らかです。

③ご飯を食べてみてください、ご飯粒がお箸にほとんどくっつきません。

④１膳折ろうとしてみてください（本当に十分気をつけて）、なかなか折れません。

⑤堅いハンバーグをつまんで切って見てください、箸が折れずにちゃんと切れます。

丈夫でしなやかな竹のお箸、funfamでは昔ながらの手作りの製法で一つ一つ竹より削りだして、丁寧に塗装を施して皆さまにお届けしています。

屋田高路ファンファンlabo主席研究員